Palais des Thés : une Top Marque

Nous allons vous proposer une série d'articles sur nos marques de thé préférées, qui sont également les plus appréciées de nos clients. Place aujourd'hui à une enseigne qui a bâti un empire des sens autour de l'arbre à thé et dont le slogan est "Vivons le thé".

Ses produits plaisent à toutes les générations, petits et grands.

Empire des Sens au Palais des Thés

Palais des Thés est une marque française qui vend du thé de grande qualité : du Thé vert, du Thé noir mais aussi du Rooibos et des infusions délicieuses.

Ses experts sélectionnent le meilleur du végétal issu de terroirs du monde entier chez des producteurs engagés.

L'achat direct à ces producteurs, que ce soit au Japon, en Chine, au Sri Lanka, au Népal ou en Inde permet de sélectionner des variétés rares de thé, peu communes et à bon prix.
Les récoltes d'exception servent ainsi à préparer une grande variété de recettes savoureuses et authentiques.

Le leitmotiv de la marque est d'ailleurs "Vivons le Thé.

Palais des Thés compte de nombreuses boutiques en France, à Paris en Belgique à Bruxelles, Liège, et à l'étranger.

Histoire de la marque

La marque fut d'abord société anonyme dès 1987. Elle rassemblait 45 amateurs de thé autour de Julien Spiess. Son objectif était de développer la vente de thé en vrac qui était minoritaire en France à l'époque (20 % du marché de thé). C'est à Paris, dans le 6^ème arrondissement qu'ouvre la première boutique de la marque. D'autres locaux ouvriront mais la société connait des déboires financiers à cette époque.

Elle est donc rachetée par François-Xavier Delmas qui devient président de la société.
Passionné depuis bientôt 30 ans, il parcourt les jardins et les plantations à la recherche de thés d’exception. Il a ainsi pu découvrir des parcelles rares pour leur qualité et leur savoir-faire et ramener en France des crus rarissimes et méconnus.

À ce moment-là, Palais des Thés est la seule enseigne française à importer des thés directement d'Asie sans passer par la ville allemande de Hambourg.

Mathias Minet intègre l'équipe en 1990 et crée différentes recettes parfumées et emblématiques. Citons par exemple le :

• Blue of London ;
• Thé du Hammam ;
• Vive le thé.

Cliquez-sur les noms pour en savoir plus.

Palais des Thés voit son activité décoller au point de créer des boutiques à Lisbonne, New-York et Tokyo. Elle ouvre son site e-commerce en 1999.

Les thés parfumés et les Grands Crus

Palais des Thés propose une large gamme de thé vert, thé noir, thé blanc, thé fumé, Oolong, mais aussi Maté, Matcha, etc. Il prépare bien entendu des thés parfumés : fruités, agrumes, détox, épicés, gourmands, mais également Earl Grey ou thés de Noël.

Les thés qui servent aux recettes sont issus de différentes régions du monde : Japon, Chine, Inde, Sri Lanka, Népal, Taiwan. Les derniers arrivages permettent souvent la confection de collections spéciales (automne, printemps, été).

Parfois, ce sont des recettes limitées !

Les infusions

Palais des thés propose également des infusions colorées, des Rooibos natures et parfumés, par exemple :

Jardin Andalou, à base de pomme, de cynorrhodon, d’hibiscus, d’écorces de citron, d’arôme naturel de pamplemousse, d’ananas et de pétales de bleuet.

Cliquez ICI.

Une gamme de thés et d’infusions bio certifiés

Palais des Thés propose des produits bio et certifiés.
Citons par exemple Darjeeling Tumsong Bio F.T.G.F.O.P.1, Détox Scandinave Bio, Yunnan de Mai bio. Vous pouvez en retrouver certains sur notre catalogue.

Un engagement éthique

Palais des Thés est très engagée dans une démarche éthique et responsable. C'est pourquoi elle fournit une gamme variée de crus de grande qualité, souvent issus de petits producteurs.

Ainsi, la marque ne s'associe qu'avec des filières responsables :

• méthodes de culture douces et sécuritaires ;
• ouvriers décemment payés ;
• travail des enfants exclu ;
• déforestation proscrite.

De son côté, Palais des Thés limite son impact sur l’environnement en utilisant des sachets de thé en mousselines de coton naturel.
Ils sont cousus à la main et sont dépourvus de plastique, d'agrafe ou de bague en métal.

De plus, les papiers de ses emballages sont issus de forêts gérées durablement (Imprim’vert, PEFC, FSC).
La marque œuvre enfin au programme Action Carbonne et finance des projets (dans les pays du sud principalement) pour réduire les émissions nocives (foyers de cuisson au meilleur rendement au Cambodge, réservoirs de biogaz en Chine, etc.). Elle compense ainsi les émissions de gaz à effet de serre qui sont dû au transport des thés par avion.

L'Ecole du thé : initiation aux sens

Palais des Thés a créé une école de thé en 1999. Elle propose des formations pour apprendre à connaître et à savourer le thé dans ses plus subtiles variations, mais aussi les meilleures associations avec les mets les plus variés.

Les Tea Sommeliers de Palais des Thés sont en effet des experts de dégustation et de pédagogie. Un véritable enseignement culturel et sensoriel, que vous soyez amateur ou professionnel.

Des livres passionnants au sujet du thé

La renommée de la marque s'étend à l'international. En atteste l'édition de 3 ouvrages spécialisés.

• Chercheur de thé : de la découverte à l'initiation.
• Le guide de dégustation de l'amateur de thé.
• Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées.

Les nombreuses boutiques

Où acheter la marque Palais des Thés ?

La marque compte 10 boutiques à Paris et 49 boutiques à travers la France.
Elle est aussi présente dans le monde, notamment dans les villes de Bruxelles, Liège, Oslo, Namur, Moscou et Tel Aviv.

La Collection l’Herboriste

Nous avons sélectionné sur Top Saveur le meilleur de la collection l'Herboriste ; Palais des Thés y a rassemblé des recettes pleines d’authenticité et d’originalité et souvent issues de l'agriculture biologique.

Vous pouvez ainsi y découvrir des associations de plantes bienfaisantes et relaxantes.

Citons par exemple :

• L'HERBORISTE N°27 : Sureau, Cassis, Orange (Cliquez ICI) ;
• L'HERBORISTE N°46 : Pomme, Camomille, Epices bio. (Cliquez ICI) ;
• L'HERBORISTE N°52 : Anis, Menthe poivrée, Mélisse (Cliquez ICI[JAR1] ) ;
• L'HERBORISTE N°95 : Citronnelle, Gingembre, Carotte bio (Cliquez ICI).

La marque prépare souvent des recettes spéciales et uniques, qui ne sont pas toujours disponibles. Il faut veiller au thé ! Nous le faisons pour vous.

Notre TOP 6 Palais des Thés

Top Saveur est fier de vous proposer ses meilleurs produits de la marque Palais des Thés.

Voici les 6 Produits les plus vendus sur Top Saveur :

Cliquez sur les noms de recette ;

• GOUT RUSSE 7 AGRUMES : thés noirs de Chine et de Darjeeling aux écorces d'orange et de 7 agrumes.
• THE DES ALIZES : thé vert de Chine associé à des saveurs de pêche blanche, de kiwi et de pastèque.
• ROOIBOS DES VAHINES : du délicieux Rooibos d'Afrique du Sud à l'arôme de vanille et d'amandes.
• TCHAI IMPERIAL : thé noir de Chine avec de la cardamone, du gingembre, de la cannelle mais aussi clou de girofle et des baies de rose, etc.
• JARDIN TROPICAL : infusion à base de pomme, de poire, de papaye, d'ananas et de mangue sucrés. Mais aussi de cynorrhodon, de citronnelle, de pêche et de pétales de bleuets.
• THE DU HAMMAM : thé vert associé à des pétales de fleur comme la datte verte, la fleur d'oranger, de fruits rouges et de roses.

Une vrai « top » marque de thé

Nous vous proposons la meilleure sélection Palais des thés en cliquant ICI.. Régulièrement des nouveautés à découvrir ! Thés noirs, Thés verts, infusions notre liste évolue et s’agrandie régulièrement !

Elles se placeront peut-être sur le podium grâce à vous !

Bonne dégustation au Palais des merveilles.