Le Thé des Neiges ® - Compagnie Coloniale

La recette du Thé des Neiges

Le Thé des Neiges est une recette à base de thé blanc PAI MU TAN et de thés verts. Il contient des arômes fruités de pomme cuite et de fruits rouges. Composition très gourmande et apaisante, elle est agrémentée de pétales blancs qui évoquent la pureté des sommets enneigés.

Préparation du Thé

Pour préparer votre Thé des Neiges, utilisez une eau chauffée entre 85 et 90°C. Le temps d'infusion moyen préconisé est de 3 minutes. Selon votre convenance, vous pouvez réduire ou augmenter ce temps.

Sachez qu'un thé peu infusé est plus riche en théine et moins amer. À l'inverse, plus vous laisserez infuser votre boisson chaude, plus elle sera pauvre en théine et riche en tanins, donc plus amère.

Le Thé PAI MU TAN

Aussi appelé Pivoine blanche, le thé PAI MU TAN ou BAI MU DAN provient de Chine. Il porte le nom d'une fleur très appréciée, la pivoine blanche. Boisson traditionnelle consommée par les empereurs, elle est préparée à l'aide d'une tige portant un bourgeon terminal et deux jeunes pousses. Cueilli à la main uniquement au printemps dans la province du Fujian, il possède naturellement une teneur très faible en théine.

Compagnie Coloniale devient Compagnie & Co

La maison Compagnie Coloniale porte désormais le nom Compagnie & Co. Ce changement d'identité marque une nouvelle étape dans l'histoire de cette entreprise française fondée en 1848, tout en préservant ce qui a fait son succès depuis plus de 175 ans.

Les amateurs retrouveront les mêmes recettes, les mêmes assemblages et la même exigence de qualité. Seul le nom de la marque évolue, afin de refléter une image plus actuelle et tournée vers l'avenir.

Si vous recherchiez un thé Compagnie Coloniale, sachez qu'il est aujourd'hui proposé sous la marque Compagnie & Co. Vous profitez ainsi du même savoir-faire et des mêmes créations, avec une identité visuelle renouvelée.

Une idée gourmande d'accompagnement

Pour accompagner un instant de dégustation du Thé des Neiges, nous vous proposons de préparer un gâteau au chocolat blanc et au thé vert. Il vous faudra pour cela du chocolat blanc, du beurre, des œufs, du sucre semoule, de la farine mais aussi de la poudre de thé vert et enfin de la pistache de l'amande émincée.

Votre avis compte

Trouvez-vous ce thé exceptionnel comme beaucoup d'avis semblent le dire ? Merci de laisser votre avis en commentaire ainsi qu'une note sur 10 si vous le souhaitez.

Suggestion Top Saveur

Si vous êtes amateur de thé blanc, n'hésitez pas à découvrir notre sélection qui ne contient que du PAI MU TAN, grâce auquel vous pourrez découvrir des notes subtiles fleuries d'herbes séchées. Découvrir notre thé blanc sélection ICI.