Thé Earl Grey Yin Zen - Dammann Frères

La recette du Thé Earl Grey Yin Zen

Le Thé Earl Grey Yin Zen de la marque Dammann Frères est un mélange de thé noir et de thé blanc à pointes blanches, avec de l'huile essentielle de bergamote de Calabre et des pétales de fleurs qui libèrent des notes d'agrumes.

Conseils de préparation du thé

Nous vous conseillons de laisser infuser votre thé 4-5 minutes à une température de 90°C. Veillez à respecter ce temps d'infusion ainsi que la température préconisée pour obtenir la qualité aromatique optimale de votre mélange.

Le thé Yin Zehn Aiguilles d'argent

Le thé blanc Yin Zhen fournit une infusion très pure, aux accents de mandarine et au parfum frais et long en bouche. Il est produit essentiellement dans le Hunan et le Jianyang grâce aux théiers Shui Hsien et Dai Bai "grand blanc".

Sa cueillette se réalise entièrement à la main. Il est constitué de jeunes bourgeons qui ressemblent à des aiguilles à pointe argentée.

Les bienfaits du thé blanc

Le thé blanc possède de nombreuses vertus dont une grande richesse en antioxydants, la capacité à bruler les graisses et l'amélioration de la santé bucco-dentaire.

Une idée d’accompagnement

Que diriez-vous de déguster votre thé avec une douceur sucrée ? Nous vous proposons de goûter des spéculos ou du chocolat (noir ou au lait) pour enrichir votre moment de convivialité autour d'un thé.

Une top saveur de Chine ? Votre avis compte

Appréciez-vous ce subtil mélange de thé blanc et noir ?  N'hésitez pas à laisser votre commentaire pour partager vos ressentis et vos avis. Cela aidera les amateurs de thé qui ne connaissent pas ce thé.

La suggestion du jour Top Saveur

Découvrez un autre thé noir exempt de théine en provenance du Sri Lanka (ancien Ceylan) : le Ceylan déthéiné.