LOTUS-ROYAL - Thé noir sélection maison
La recette du Thé Noir LOTUS-ROYAL
Le thé Noir Lotus Royal est une sélection maison à base de thé noir de Chine aux subtiles saveurs de fleur de lotus, le tout relevé de parfum de rose.
Conseils de préparation
Pour extraire au mieux ses notes fruitées délicates avec sa dominante de litchi, laisser reposer votre thé dans une eau frémissante, juste après ébullition. Laissez infuser entre 3 et 5 minutes selon vos préférences.
Sachez que plus vous laissez votre thé infuser, moins il contient de caféine. Ainsi, si le goût vous convient et que vous souhaitez bénéficier du rôle stimulant du thé noir, laissez-le dans l'eau chaude 3 minutes. À l'inverse, en milieu d'après-midi, laissez-le davantage (5 minutes). Au-delà, les tanins trop nombreux laisseraient une amertume peu agréable.
Les principes actifs du thé Noir
Qu'est-ce qui donne au thé noir son caractère stimulant ? C'est la caféine, la même molécule que dans le café même si elle est aussi appelée théine. Elle est présente dans les feuilles. De plus, ce végétal millénaire contient de nombreux antioxydants : de l'acide gallique, des catéchines, et d'autres polyphénols.
Préparer son thé glacé
Vous souhaitez tester votre thé noir aux goûts de litchi pour la belle saison avec des glaçons ?
C'est tout à fait possible. Prenez une quantité suffisante pour remplir une carafe ou une bouteille (en verre de préférence). Dosez environ 10-15 gramme de thé pour un litre de boisson fraiche. Laissez macérer le mélange avec de l'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Enlevez les feuilles puis placez au frais. Dégustez.
Conseil d'accompagnement gourmand
Pour les gourmands, sachez que le thé noir est un bon camarade des desserts sucrés et à base de caramel.
Votre avis est important
Pouvez-vous conseiller ce thé à des personnes qui cherchent un thé agréable et délicieux ? Quelle note sur 10 pourriez-vous lui attribuer ? Merci d'avance pour vos commentaires ou suggestions.
Suggestion Top Saveur
Top Saveur vous propose aujourd'hui une autre Sélection Maison : c'est également un thé noir mais parfumé avec des arômes de Violette. VIOLETTE 100g - Thé noir parfumé sélection